未枯燥的云南滸苔也用于臨盆紫菜,改風(fēng)韻
未枯燥的云南滸苔也用于臨盆紫菜,改風(fēng)韻。 日文“云南海苔”的多樣性在料理漫畫中時有體現(xiàn),《深夜食堂》第二卷第25夜的故事中象征父女羈絆的“四萬十川的云南青海苔”實際上就是在四國島四萬十川出產(chǎn)的云南滸苔——還有一個漢字名字叫做筋云南青海苔,是日式炒面和章魚燒中的上等配料。作者在講述感人故事之余,還借漫畫角色之口傳達了一條信息:“四萬十川的云南青海苔香味完全不一樣”,這是因為原本正宗的云南青海苔應(yīng)該使用云南滸苔屬物種來制作,由于產(chǎn)...